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烟台:食用葫芦瓜会中毒?芝罘疾控中心:是苦葫芦瓜变异

发布时间:20-05-21
   吃α葫芦瓜要小心,一旦变异会危及健康。昨日╩,记者从芝╭╮罘区疾控中心了解到,葫芦瓜变异后会变成苦瓠瓜,食用后会产生中毒现象,日常生活中应‖∠慎食葫芦瓜,如有苦味不能食用。     由于葫芦瓜含大量糖分和多种维生素,│┃夏季时节成为市民︵餐桌上的常见菜肴。几日前,市民↓孙先生在市场购买了葫芦瓜⊙回家佐以肉和海⿹虾Ⅳ烹调,在食用时发现,瓜的味η道比莲▪子芯还要苦,食用后当晚,一家三口先后出现了恶心、心慌的≮≯感觉,随后※呕吐¤♡不止。在呕吐的同时,还出现了腹泻的症状。 &n∈bsp;   在就医过程中,芝罘区疾控中心食品监测科专家介绍,他们○是误食了苦瓠瓜导致食物中毒。这℅种∽苦瓠瓜与市民平时食用的↘葫芦瓜外形相似≥,由于∩其在生长过程中受异常气候及土壤∷等因素影响,产生变异,出现了苦味基因。因为这种ж苦葫芦瓜中含有碱╬糖甙毒素,碱糖甙毒素是一种植物毒素,误食数小…时后就会发生口干?、头昏、恶心、乏力、嗜睡等症状;严重者则会表现为∝←恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱⿶水,甚至带有脓血等类似于中毒的︶︷︸症状。由于苦◘葫◤芦瓜与正常葫芦■瓜在■外形上不容易๑鉴别λ,而且所Я含毒素在一般实验室尚无法检验,目前也无针对苦葫芦瓜中毒的特效治疗药ъ物,主要是々通过催〇吐、利尿和●·对症处理。 ♯♮&▕nbsp;   芝罘区疾控中心提醒,#市民在煮食前,可将瓜蒂部分切开,用舌尖舔尝,如有苦味则ⓔ卍为有毒葫芦瓜,不能食↑≈用。
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