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贵州黔东南州开展酒店年夜饭专项检查

发布时间:20-02-22
  本报讯↘┖&nσbsp; 春节λ临近,计划在酒店吃年◄夜饭的市民,想必也正在预定中。酒店的年夜饭能放心吃吗〾?市民╩心里有底吗?酒店的菜品是Ф否新鲜?餐具是否消∈毒?价格是否明码标价?连日来,贵州省黔东☆南州雷山、黎平、天柱τ等1○6个▼县(市)市场监管局走进辖区对提┑供“年夜饭”的餐饮服务单位现场开展┗“▄酒店年夜饭〓市民放心吃∮”行动,◣确℡保“舌尖上的安全&rdqu◣o;灬监督检查。 ч    工作人员主要查看承接&╠╡l&dquo;年♂夜饭”餐饮单位◥的证๑·ิ.·ั๑照资格、从业人员健康、原┙█料进货●查验、餐饮具清洗消毒、加工制作、交叉污染、食品≌储存、添加剂使用情况等环节;υ督促餐饮单位落实主体责任,严格落Д实原料进货查验、索证索票等规章▌制度;告诫各餐饮单位负责人要保证食品¤原料新鲜,规范ㄨ食品加工操☠作过程,禁止使用劣质食用油和未经检验检疫的畜禽肉及其制品,滥用食品添加剂及非法添加等违法行为。旨在确保消费优质服务无障碍、商品质量无忧虑、消费维权无欺诈、食品安全无事故。     据悉,承接年夜饭的·。餐饮单◢位一要进行申请备案登记、菜单审查,二要进行2020&ldq๑uo;年夜饭”备案登记表,三要签▊订食品安全承诺书。行动共发放宣传资料21400份,接受咨询服务1300余人次。针对消Ψ费协议规定含糊、经营∮服务不规范等问题指导13家、提出限期整改建议♣5家。   φ * 下一步,市场监管部门将继续加大督҉促じ▲检查餐饮服务者规范行为,为消费者年夜饭吃得放心保驾护航。
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